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속 편하게 건강 챙겨주는 식물성 식음료

2017년 05월 19일

건강에 대한 관심이 증가하고 웰빙 식문화가 자리 잡으면서 식물성 원료로 만든 제품들이 속속 출시되고 있다. 특히 최근 2~3년간 채식주의자들이 증가하고 곡물을 포함한 슈퍼푸드가 인기를 끌면서 식물성 제품의 인기는 계속될 것으로 보인다. 일반적으로 식물성 제품이라고 하면 콩, 아몬드, 녹차 등과 같은 식품을 가장 먼저 떠올리게 되는데, 최근에는 외국 농산물의 수입이 확대되면서 코코넛, 귀리, 렌틸콩, 치아씨드 등을 사용한 새로운 식물성 원료가 함께 주목받고 있다. 색다른 식물성 원료를 사용한 다양한 식음료 제품을 소개한다.
 
코코넛, 호두 등 새로운 식물성 원료를 이용한 음료

국내 최초 콩으로 만든 식물성 음료인 두유를 출시한 정식품에서는 최근 콩 이외에 코코넛, 호두 등 새로운 식물성 원료를 이용한 음료를 꾸준히 출시하고 있다. 정식품은 지난해 다이어트와 뷰티 아이템으로 각광받는 열대과일인 코코넛의 과즙과 과육을 통째로 넣은 새로운 식물성 음료 리얼 코코넛밀크를 출시했다. 코코넛 본연의 고소하고 부드러운 풍미에 면역력 강화와 다이어트에 도움을 주는 라우르산 성분을 함유했고, 코코넛 워터 과즙을 발효시켜 만든 나타드코코 알갱이까지 넣어 씹는 재미까지 더했다. 또한, 100% 호두만을 그대로 담은 리얼 호두밀크도 새롭게 출시하며 식물성 밀크 시장을 선도하고 있다. 리얼 호두밀크는 호두만을 담은 순 식물성 제품으로 호두에 다량 함유된 불포화지방산이 두뇌활동에 도움을 주고, 항산화 영양소인 비타민E 성분으로 맛은 물론 건강까지 챙길 수 있다. 특히, 두뇌활동이 필요한 학생, 직장인이나 온 가족 영양 간식 혹은 바쁜 아침 식사대용식을 찾는 소비자들에게 인기를 끌 것으로 기대된다.
 
건강한 아침 대용식 시리얼
켈로그는 퀴노아와 치아씨드를 사용한 프리미엄 시리얼을 출시했다. 농심켈로그의 스페셜K 뉴트리핏은 체중조절에 필요한 9가지 비타민과 3가지 미네랄, 식이섬유, 단백질, 무기질까지 갖춰 건강한 재료들로 쉽고 편하게 자기관리를 할 수 있는 제품이다. 살구&크랜베리와 헤이즐넛&코코넛 2종으로 구성됐으며, 이중 살구&크랜베리는 퀴노아, 밀, 보리 등 6가지 곡물로 만든 후레이크에 치아씨드가 박혀있는 살구, 크랜베리, 아몬드 슬라이스 등을 함유해 맛과 영양 밸런스를 더욱 강화했다.
 
식물성 유산균과 식물성 오메가3의 만남



유산균음료 전문 브랜드 풀무원프로바이오는 풀무원의 독점 특허 식물성 유산균과 슈퍼곡물인 치아씨드의 함량을 대폭 늘린 식물성 유산균 음료를 출시했다. 풀무원프로바이오의 식물성유산균 치아씨드 오메가는 풀무원이 개발한 식물성 유산균을 사용하고, 오메가3, 식이섬유, 단백질, 항산화 물질이 풍부한 치아씨드를 기존 제품 대비 약 18% 늘렸다. 특히, 체내 생성이 안 되어 식품으로 꼭 섭취해야 하는 오메가3를 치아씨드에서 추출해 식물성 오메가3를 850mg이나 함유했다. 이 외에도 강한 생명력의 상징인 선인장 열매와 사과 2개 반 분량의 식이섬유도 한 병에 담았고, 합성착향료, 합성감미료 등을 사용하지 않아 안심하고 마실 수 있다.

바이킹 편집팀
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