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믿을 수 있는 파티 케이크 홈베이킹

2015년 12월 23일

연말을 앞두고 홈파티족이 늘어나면서 홈파티용 케이크에 대한 관심과 우려가 동시에 높아지고 있다. 일부 비양심적인 제과업체들은 매년 이 시즌마다 미리 만든 케이크를 유통해 수요를 감당 하는 등 소비자를 기만하는 행태를 보이고 있어 주위가 요구된다. 혹시 유통기한이 지났나 하는 미심쩍은 마음으로 케이크를 구매하기보다는 이날만큼은 내 가족을 위해 안심하고 먹을 수 있는 케이크를 직접 만들어보는 것은 어떨까? 초보자라도 믹스 제품과 베이킹 도구 몇 가지를 활용하면 쉽게 도전 가능하다. 또한, 아이들과 혹은 연인들과 베이킹을 함께하는 즐거운 추억도 만들 수도 있다. 

계량이 필요없는 쉽고 간편한 케이크 믹스 





케이크를 만들 때에는 정확한 계량과 도구가 필수이다. 그런데 특별한 날 하루를 위해 계량 도구 및 여러 가지 케이크 재료들을 갖추기는 쉽지 않다. 이럴 때에는 계량이나 별다른 재료가 필요 없는 케이크 믹스 제품을 사용해보자. 

제너럴밀스의 베티크로커 슈퍼모이스트 다크초콜릿 케이크 믹스와 슈퍼모이스트 화이트 케이크 믹스는 북미 시장에서 인기를 얻은 베스트 셀러 중 엄선한 시리즈로 베이킹 재료가 배합되어 있는 믹스 제품이다. 세계적인 케이크, 쿠키 믹스 브랜드인 베티크로커의 100년의 개발 노하우가 집약되어 있는 제품으로 그 동안 계량과 믹스 반죽 등의 베이킹 과정에 어려움을 겪었던 사람들도 실패 없이 케이크를 만들 수 있다. 슈퍼모이스트라는 제품 명에 걸맞게 푸딩처럼 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑하며 반죽을 굽는 시간과 틀에 따라 케이크, 머핀, 컵케이크 등 다양하게 활용이 가능하며 생크림이나 초콜렛 데코레이션을 더해 특별한 케이크를 만들어보자.

케이크 데코레이션을 위한 다기능 도구 


케이크 몇 번 만들자고 베이킹 전용 도구를 사는 게 부담스러웠다면 베이킹뿐 아니라 볶음요리부터 알뜰주걱까지 평소에도 사용할 수 잇는 실리콘 스파츌러를 준비하자. 옥소의 실리콘 스파츌러는 라운드 처리된 실리콘 헤드를 적용한 제품으로 생크림이나 초콜렛 데코레이션을 하기에 편리하다. 넓은 면을 사용해 빵 위에 생크림을 전체적으로 바르고 바깥쪽 예리한 부분을 사용해 데코레이션을 하면 된다. 젖은 손에도 잘 미끄러지지 않는 손잡이를 채택했으며 내열성이 높은 제품으로 높은 온도에서 조리 시에도 사용 가능한 것이 특징이다.

옥소의 믹싱볼은 겉면은 플라스틱 내부는 스테인리스 스틸로 이중구조 처리해 따뜻하거나 차가운 음식의 온도를 유지시켜주는데 효과적이다. 손에 온도가 그대로 전달되지 않아 특히 좋다. 또한 스테인리스 스틸 내부는 냄새나 색이 잘 배지 않으며, 바깥쪽 바닥부분에 고무가 있어 한 손으로 잡아도 밀리거나 미끄러질 염려가 없다.

바이킹 편집팀
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